Kindermaaltijden: opzouten die hap!

 

, diëtist - 14 november 2016

Veel Nederlanders krijgen te veel zout binnen. Daarom heeft de Nierstichting een campagne gelanceerd: Wie van zijn nieren houdt, eet minder zout. De campagne richt zich op volwassenen, maar… hoe zit dat eigenlijk bij kinderen?

Zout

Onlangs had ik peutertje Bram op mijn spreekuur. Hij kwam voor wat anders, maar ik was wel erg nieuwsgierig naar wat hij vandaag de dag binnenkrijgt aan zout.

Volgens de Gezondheidsraad mogen peuters maximaal 3 gram zout per dag consumeren. Dat is maar één theelepeltje per dag! Zou Bram aan deze aanbeveling voldoen?

Dit eet Bram:

Ontbijt

1 sneetje bruinbrood

Besmeerd met margarine

Belegd met sandwichspread

1 bekertje halfvolle melk

Zout

0,8 g

0,0 g

0,4 g

0,2 g

Subtotaal 1,4 g
Tussendoor

Fruit

Zout

0

Warme maaltijd

250 g macaroni bolognese (maaltijdleverancier van kinderdagverblijf)

Zout

2,3 g

Subtotaal 2,3 g
Broodmaaltijd

2 sneetjes bruinbrood

Besmeerd met margarine

Belegd met: smeerkaas en

Biologische kipfilet

Bekertje halfvolle melk

Zout

0,8 g

0,0 g

0,5 g

0,6 g

0,2 g

Subtotaal 2,1 g
TOTAAL 5,8 g

(= 2 theelepeltjes)

Twee keer de aanbeveling

Tot mijn grote schrik was zijn inname veel te hoog: 5,8 gram! Bram krijgt dus bijna twee keer zoveel binnen als wat maximaal is aanbevolen.

Dat zette me aan het denken: wat zijn de gevolgen voor hem als dit zo doorgaat? De gevolgen van een te hoge zoutinname op jonge leeftijd zijn immers jaren later nog meetbaar. Zoals een verhoogde kans op het krijgen van hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk op oudere leeftijd.

Toch maar even met de ouders gesproken. Wat blijkt? Ook zij hadden niet verwacht dat zijn zoutinname zo hoog zou zijn.

Alternatieven voor op brood

In broodbeleg zit best veel zout. Met een kleine aanpassing is de hoeveelheid goed te verminderen. Als het kinderdagverblijf ook maatregelen neemt en kritisch naar de maaltijden kijkt, krijgt Bram een stuk minder zout binnen. Dan hebben we het over een vermindering van 2,3 gram zout per dag: een flinke besparing!

Veel zout Zout*  Weinig zout Zout* 
Kaas

Smeerkaas

Groentespreads Zonnatura

Vleeswaren (ham, worst, kipfilet en dergelijke)

0,4 g

0,5 g

0,3 g

 

0,6 g

Hüttenkäse

Groentepreads (Madaga)

Pindakaas

Ei (zonder zout)

Groente/fruit

0,1 g

0,1 g

0,1 g

0,0 g

0,0 g

 

* Per broodbelegging (20 g)

Meer informatie

Wees je bewust van het zout in het eten, zeker met jonge kinderen. Want net als volwassenen komen ze met gemak over de aanbeveling heen. Wil je weten hoeveel zout jíj binnenkrijgt? Bezoek de site: www.zoutmeter.com.

 

 

    Deel dit bericht

  1. Facebook
  2. Twitter
  3. Linkedin
  4. Mail

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.